简述杀菌锅的杀菌方式

发布时间:2015-12-28    字号:    
杀菌锅(杀菌釜)是我公司的主营产品之一。公司坚持科学技术是第一生产力,坚持技术进步,推进科技创新。
1、 热水循环式杀菌:
    杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。  
2、蒸汽式杀菌:
    食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。   
3、淋水式杀菌:
    这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。   
    以上介绍的就是杀菌锅的杀菌工序,希望对您有所帮助,杀菌釜大小以及杀菌方式(全自动、半自动、手动、热水循环、水浴式等)都可根据用户要求订做,有国家规定的压力容器证书,您可放心和安全的使用。我们将一如既往地坚持“以客为本、服务领先” 的经营理念,欢迎您前来选购我们的产品,我们将为您提供专业优质的产品和优秀的服务。

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